Description

Café 100% Arabica disponible en grain moulu de 250g. 

Intensité et saveur : Un café aromatique et équilibré. Ainsi, le café Arara montre une puissance de saveur et des notes de chocolat noir, de caramel, ainsi que des souvenirs de fruits rouges. 

100% Arabica : son arôme est l’une des caractéristiques les plus frappantes, avec une faible acidité, un corps élevé et beaucoup d’arôme.

Le puissant Arara

Dans le monde du café de spécialité, on pense que cette variété est le résultat d’une hybridation naturelle (origine) entre les variétés Obatã et Catuaí Jaunes. Les fruits jaunes dessinent les cultures de manière fascinante, avec des feuilles vertes, une productivité élevée et une résistance élevée aux ravageurs et aux maladies.

Le résultat est un café qui impressionne par sa douceur et son équilibre. De plus, la faible acidité apparaît comme le point fort de ces grains 100% Arabica brésiliens, qui ont été découverts dans les plantations de café, vers 1988.

Ce café a été récolté à la main et séché selon un processus appelé, Nature a une altitude de 1.200 mt au sud de Minas Gerais.

Score SCA: 84.0 a 86.0